NUESTRA SABIDURA ANCESTRAL

En Maíz Azul Premium, nuestra misión es revalorizar el legado del maíz morado peruano, conectando la sabiduría de nuestros ancestros con el bienestar del presente. Trabajamos mano a mano con agricultores locales, garantizando prácticas sostenibles que respetan la tierra y ofrecen un producto natural de la más alta calidad, puro y cargado de historia para nutrir a tu familia.

NUESTROS VALORES

  • CALIDAD
  • COMPROMISO
  • SOSTENIBILIDAD
  • IDENTIDAD

Nuestra Historia

Wiñaymarca nació con el propósito de rescatar los sabores ancestrales del Perú, inspirados en la tradición andina producimos harina de maíz morado de alta calidad, promoviendo la alimentación saludable y sostenible.

Nuestro Fundador

Atanacio Chalco Limache, empresario emprendedor en mostrar más bondades del maíz morado, constituye un 24 de junio del 2003, la empresa Molinera Wiñaymarca E.I.R.L. Desde este espacio viene impulsando y promoviendo el consumo del maíz morado y la gama de productos que se obtienen del mismo, entre los que destaca el postre conocido como API, “el dulce de los Incas”.

Nuestros Valores

Nuestros valores definen el corazón de nuestra marca y el compromiso que tenemos con cada uno de ustedes, buscando siempre un bienestar común y una nutrición estable:

A) Ser una empresa estable en ofrecer productos sanos y nutritivos.

B) Favorecer y mejorar la calidad de vida especialmente en personas que están en continuo desarrollo.

C) Fomentar el consumo de productos naturales.

D) Lograr que el producto API sea el sustituyente, en la cena, de las comidas chatarras ya que es nutritivo, de fácil digestión y calmante del hambre siendo a su vez dietético

E) Impulsar el consumo masivo del Producto Api, tanto caliente como frío; así como de día y de noche.

API ANDINO

(Nuestro producto más vendido)

Api Wiñaymarca

Harina de maíz morado

(Sobre 150 gr.)

COMO SE PREPARA?

Ingredientes:
Maíz morado en polvo y especias naturales (canela y clavo de olor)
Rendimiento:
8-12 tazas
Modo de preparación:
1) Disuelva el contenido del sobre en 2 tazas de agua fría (½ litro) dejando reposar por 15 minutos.
2) Por separado, hierva 2 ½ litros de agua; si desea agregue cáscaras de piña, manzana o membrillo.
3) Cuando el agua esté hirviendo, añada revolviendo el preparado ya reposado.
4) Dejar hervir por 10 minutos, retire del fuego y agregue limón y azúcar al gusto.